پودر شیرین کننده سفید ، پودر دکسترین مقاوم CAS 9004-54-0

فیبر ذرت محلول دکسترین مقاوم در Sweetners CAS 9004-54-0

دکسترین مقاوم از کشش پردازش می شود و یک چسب کم کالری است که می تواند با ساکاریفیکاسیون نشاسته و سپس واکنش فیبروز قند مایع و تصفیه به دست آید.دکسترین مقاوم به فیبرهای غذایی کم مولکولی و محلول در آب تعلق دارد.به عنوان یک ماده خام محلول در کالری کم ، چشم انداز توسعه وسیعی در صنعت غذا دارد.

دکسترین مقاوم علاوه بر افزایش محتوای فیبر در غذا ، ویژگی های تأمین کالری طولانی مدت را نیز دارد ، بنابراین شاید تأثیر بالقوه ای بر کنترل وزن داشته باشد.شاخصی وجود دارد که نشان می دهد کربوهیدرات ها از بیماری های سبک زندگی جلوگیری می کنند و به کاهش چاقی کمک می کنند ، که به طور گسترده شناخته شده است.این شاخص شاخص قند خون (GI) است.این واکنش قند خون را پس از خوردن غذای کربوهیدرات دار اندازه گیری می کند.

کاربرد:

دکسترین مقاوم نوعی جدید از فیبر و غلیظ کننده رژیم غذایی ، منبسط کننده ، کمک فرمولاسیون ، پرکننده و غیره است. می توان از آن در غذاهای سالم ، نوشیدنی ها ، شیرینی پزی ، الکل و ادویه استفاده کرد.

دکسترین مقاوم دارای پاسخ قند خون پایین ، مدت زمان طولانی آزادسازی کالری ، کنترل وزن ، برای سلامت روده و دوز قابل تحمل بالا است.علاوه بر تقویت محتوای فیبر رژیم غذایی ، مزایای سلامتی زیادی نیز دارد.خمیر مقاوم در برابر حرارت و اسید مقاوم است ، در مایعات محلول است و ویسکوزیته کمی تولید می کند.در حالی که صنایع غذایی مشغول پاسخگویی به تغییرات ناشی از اپیدمی جهانی چاقی هستند ، دکسترین مقاوم راه های مختلفی را برای جلوگیری از چاقی ارائه می دهد.

عملکرد:

دکسترین مقاوم دارای خواص آنزیم های ضد هضم است.از آنجا که در دستگاه گوارش هضم و جذب نمی شود ، می تواند مستقیماً وارد روده بزرگ شود.بنابراین ، عملکردهای مختلف فیزیولوژیکی این فیبر غذایی را انجام می دهد ، که می تواند قند خون را کاهش دهد ، چربی خون را کاهش داده و روده ها را حفظ کند.

ویژگی های عملکردی دکسترین مقاوم دارای جنبه های زیر است:

1. از افزایش قند خون بعد از غذا جلوگیری کنید

2. مرطوب کننده روده ها

3. بهبود متابولیسم چربی

4. ترویج جذب مواد معدنی