عصاره غنچه گل سوفورا کوئرستین CAS 117-39-5

عملکرد کوئرستین

1. کوئرستین ممکن است خلط را دفع کند و سرفه را متوقف کند، همچنین می توان از آن به عنوان ضد آسم استفاده کرد.
2. کوئرستین دارای اثرات ضد باکتری، ضد التهابی و ضد حساسیت است.
3. کوئرستین اثر کاهش فشار خون و چربی خون دارد.

کاربرد کوئرستین

1. صنعت بهداشتی کوئرستین: برخی از قرص های حاوی بروملین مانند گلو می توانند التهاب را کاهش دهند، هضم را تسهیل کنند و صلاحیت ایمنی را بهبود بخشند. بنابراین می توان آن را در معاینه، درمان بیماری های ژنیکوپاتی، گلوکوم و گاز گرفتگی به کار برد.
2. صنایع غذایی کوئرستین: می توان از آن در هیدرولیز پروتئین گیاهان و حیوانات استفاده کرد، بنابراین می توان از آن در گوشت استفاده کرد.
نرم کننده، شفاف کننده شراب، تثبیت کننده نودل، غذاهای سالم و دم کردن سس سویا و غیره. همچنین می تواند ارزش غذایی را بهبود بخشد.