37339-90-5 عصاره شیرین بیان ارگانیک ، عصاره قارچ Lentinan Shiitake

پودر لنتینان عصاره قارچ لنتینان شیتاکه CAS: 37339-90-5

قارچ شیتاکه هزاران سال است که استفاده می شود.به عنوان یک گیاه دارویی و غذایی نیز شناخته می شود.برای مدت طولانی، مردم معتقد بودند که قارچ شیتاکه می تواند انرژی را افزایش دهد، سرماخوردگی را درمان کند و انگل های روده را از بین ببرد.قارچ شیتاکه حاوی چربی، کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است.با این حال، عنصر اصلی یک پلی ساکارید به نام لنتینان است.لنتینان از میسلیوم خرد شده قارچ شیتاکه استخراج می شود که سرشار از پلی ساکاریدها و لیگنان ها است.با استفاده از میسلیوم که قبل از رشد پوشش بالایی و ساقه‌های قارچ شیتاکه ظاهر می‌شود، محصولات قارچ شیتاکه که پس از خرد کردن تولید می‌شوند، ممکن است عفونی‌سازی هپاتیت B را کاهش دهند. قارچ شیتاکه همچنین می‌تواند گلبول‌های سفید خون را برای تولید اینترفرون تحریک کند.در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است که به تقویت ایمنی کمک می کند.

ترکیب شیمیایی عصاره لنتینان Lentinus edodes بر اساس 10% یا 20% پلی ساکارید (لنتینان) به عنوان استاندارد است.عصاره قارچ شیتاکه از قارچ شیتاکه با کیفیت بالا از طریق تخمیر و استخراج تکنولوژیکی تهیه می شود.

1. ارزش غذایی عصاره قارچ بیش از 10 نوع اسید آمینه موجود در قارچ، از جمله 7 اسید آمینه ضروری و ویتامین ها مانند ایزولوسین، لیزین، فنیل آلانین، متیونین، ترئونین و والین B1، B2، PP، نمک معدنی و خام. فیبر و غیره چهار، ارزش سلامتی عصاره قارچ
2. قارچ شیتاکه دارای اسیدهای چرب غیراشباع بسیار بالایی است.علاوه بر این که حاوی ارگوسترول (ارگوسترول) است، قارچ‌هایی نیز وجود دارند که استرول قارچی دارند، به خصوص مقدار زیادی ارگوسترول را می‌توان به ویتامین D تبدیل کرد که در تقویت ضد بیماری بدن و جلوگیری از سرماخوردگی مؤثر است.
3. مصرف منظم قارچ شیتاکه در پیشگیری از اختلالات متابولیسم فسفر خون و کلسیم خون ناشی از کمبود ویتامین D در بدن انسان (به ویژه نوزادان) مفید است و می تواند از انواع مخاط و التهابات پوستی جلوگیری کند.
4. همچنین اریادینین و کولین در قارچ شیتاکه وجود دارد که می تواند از سیروز کبدی و اسکلروز عروقی جلوگیری کند.
5. قارچ شیتاکه همچنین حاوی بوتیرات اکسیداز است که اثر کاهش فشار خون دارد.
6. موادی که کلسترول سرم را کاهش می دهند نیز از قارچ شیتاکه جدا می شوند.

عملکرد
1. کاهش کلسترول سرم
نشان داده شده است که قارچ شیتاکه کلسترول سرم را کاهش می دهد.80 درصد فیبر قارچ کیتین است.کیتین می تواند کلسترول سرم را کاهش دهد.قارچ شیتاکه همچنین حاوی پورین شامپینیون است.

2. تقویت سیستم ایمنی بدن
تحقیقات کنونی عمدتاً بر عملکرد قارچ شیتاکه به عنوان یک محرک ایمنی و توانایی آن در مبارزه با بسیاری از بیماری‌ها از جمله تصلب شرایین، سرطان، عفونت‌های باکتریایی و ویروسی تمرکز دارد.
علاقه علمی اخیر به قارچ شیتاکه عمدتاً بر روی مقدار زیادی مواد موجود در قارچ شیتاکه متمرکز شده است، از جمله میسلیوم میسلیوم (LEM) قارچ شیتاکه، که در بیماران مبتلا به عفونت های ویروسی مانند ویروس نقص ایمنی انسانی (HIV) استفاده می شود. مصونیت اکتسابیدر درمان ایدز عملکرد خوبی داشته است.فعالیت ضد ویروسی قارچ شیتاکه LEM ممکن است به دلیل توانایی آن در القای تولید مواد شیمیایی طبیعی مانند اینترفرون باشد که در برابر سلول های آلوده به ویروس ایمنی ایجاد می کند.
قارچ شیتاکه همچنین به دلیل توانایی آنها در کاهش لخته شدن خون مورد مطالعه قرار گرفته است.و در حال حاضر به دلیل خاصیت ضد انعقادی آن تاکید می شود که بیماران هنگام مصرف داروهای رقیق کننده خون از مصرف زیاد قارچ شیتاکه به مدت طولانی خودداری کنند.
3. فعالیت ضد سرطانی
یک نوع آن لنتینان نام دارد.پلی ساکاریدهای استخراج شده از قارچ عدس نیز توانایی کوچک کردن تومورها را دارند.لنتینان در حال حاضر به صورت تجربی به عنوان یک داروی ضد سرطان برای تحریک تولید لنفوسیت های T و سلول های کشنده طبیعی استفاده می شود.دانشمندان بر این باورند که لنتینان با تحریک برخی از گلبول های سفید خون با عملکرد قابل توجه ایمنی، تومورهای سرطانی را مهار می کند.در واقع، پتانسیل این قارچ خوشمزه و همه کاره برای کمک به سلامتی آنقدر امیدوارکننده است که دانشمندان مرکز تحقیقات سرطان یادبود اسلون/کادلین در نیویورک متقاعد شده‌اند که قارچ شیتاکه و سایر قارچ‌های دارویی از بیماری‌های کشنده پیشگیری یا درمان می‌کنند. باید با دقت بیشتری مطالعه شود.

کاربرد:

1. لنتینان دارای اثرات تعدیل کننده ایمنی و ضد تومور است: لنتینان می تواند سلول های T را تقویت کند که عملکرد ایمنی انسان را تنظیم می کند، تشکیل آنتی بادی ها را تحریک می کند، ماکروفاژها را فعال می کند و توانایی متیل کولانترن را برای القای تومور کاهش می دهد، بنابراین تأثیر مثبتی بر سلول های سرطانی دارد. .اثر مهاری قویلنتینان در ایمونولوژی به عنوان درمان محیطی (Scheme efferent) نامیده می شود و در کاربردهای بالینی ضد تومور استفاده می شود.در بدن انسان، لنتینان می تواند سنتز DNA و تولید پروتئین های ایمنی را در مونوسیت های محیطی افزایش دهد.

2. محافظت از کبد و اثر سم زدایی لنتینان: لنتینان می تواند به طور قابل توجهی افزایش ALT ناشی از CC l4، تیواستامید و پردنیزولون را کاهش دهد و می تواند با کاهش محتوای گلیکوژن کبد آسیب کبدی CCl4 مخالفت کند و دارای اثرات محافظتی و سم زدایی از کبد است..

3. قارچ شیتاکه همچنین حاوی اسید ریبونوکلئیک دو رشته ای است که می تواند باعث تولید اینترفرون شود و توانایی ضد ویروسی دارد.عصاره قارچ شیتاکه دارای اثر ضد تجمع پلاکتی است.